MISCELA DI 10 ERBE AROMATICHE
La ricetta unisce ben 10 erbe aromatiche, in parte raccolte da crescita spontanea ed altre coltivate nel nostro orto botanico.
Questa miscela è stata creata per insaporire formaggi spalmabili o ricotta, ottimi da usare sui crostini come antipasto.
È indicata per preparare un buon frico di patate alle erbe aromatiche.
La si può usare anche per insaporire sughi, minestre, vellutate, spezzatini, bistecche ecc.
L’uso delle erbe aromatiche è consigliato oltre che per il gradevole aroma che regalano alle vostre pietanze, anche perché degne sostitute del comune sale da cucina, in quanto notevolmente ricche di Sali minerali.
COME SI UTILIZZANO
FORMAGGI SPALMABILI: Ogni 100 gr. di formaggio aggiungere 3, 4 gr. di erbe, mantecare e lasciar riposare in frigo per un paio di ore.
FRICO DI PATATE: Per ogni 500 gr. di patate tagliate a fette, spolverare 5, 6 gr. di erbe e cuocere fino a cottura.
BISTECCHE: Insaporire spolverando sopra le bistecche qualche pizzico di queste erbe e lasciar riposare almeno un’ora prima della cottura.
SUGHI, SPEZZATINO, ARROSTI, MINESTRE, ZUPPE: Insaporire a vostro piacimento.
Ognuno di voi è libero di usarle per creare nuove ricette esaltando così la vostra creatività.
